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盐津乌骨鸡
阅读次数:419   发布时间: 2016/2/2 17:05:56   文章来源:云南省畜禽遗传资源网  


盐津乌骨鸡,产于云南省昭通市北部和东部县,各县饲养之乌骨鸡在当地都以其县名于乌骨鸡前冠以XX乌骨鸡,1981年畜禽品种资源调查时因主因主产区域以盐津县为中心而定名,属肉蛋兼用型地方品种。

盐津乌骨鸡1987年录入《云南省家畜家禽品种志》,2009年列入《云南省省级畜禽遗传资源保护名录》,2011年录入《中国畜禽遗传资源志家禽志》

一、中心产区及分布

盐津乌骨鸡为昭通市区域性家禽品种,产区内昭阳、鲁甸、巧家、盐津、大关、永善、绥江、镇雄、彝良、威信、水富等11个县区均有不同程度分布。2005年存栏78.77万只,占产区鸡存栏总数的14.38%。主要分布在盐津、彝良、巧家、水富、大关、绥江等7县,分别占58.64%、14.37%、9.4%、8.25%、6.27%、1.38%。中心产区为盐津县的盐井镇、豆沙镇、庙坝乡、艾田乡、中和乡、滩头乡和兴隆乡;彝良县的龙安、两河、钟鸣、龙海、牛寨、柳溪、洛旺;绥江县的中城、田坝、南岸、板栗、新滩、会议;大关县的吉利、天星、木杆、高桥、悦乐、寿山;永善县的细沙、桧溪等乡镇。

二、产区自然生态条件

产区昭通市位于云南省东北部,在北纬26°34′~28°40′,东经102°52′~105°19′之间,东南面与贵州接壤,西、西南、北、东北面与四川接壤。总面积2302100公顷,辖10县1区。全境地势西南高,向北倾斜,东北低,呈现典型高原山地构造地貌,96.58%的面积系高低不平的山地。南部最高海拔4040米,北部最低海拔267米,海拔高差3773米,平均海拔1685米。北部边缘从海拔267~400米向南逐步升高,成为云南高原的最北起点,产区内地貌按海拔高程分为三种山原,其一是靠近四川盆地、整体平缓、气温高、雨量充沛、属亚热带气候类型、植被覆盖较好、四季常绿、森林以阔叶林为主、生长多种亚热带经济林木和经济作物的低山山原;二是占全境95%以上、海拔1000~3000米,属南、北亚热带和南温带气候类型,为全市农作物主要耕作区域,植被覆盖较低山山原少,多生长松、杉、竹类和灌木的中山山原;三是海拔3500~4040米的区域,气候为中北温带类型,大多为矮小灌木和草场,为畜牧业重点区域的亚高山山原。产区内山脉由两大山系构成,即由自西北向东、南高北低、海拔800~3200米的乌蒙山脉与从西南部起、自南向北、南高北低、海拔267~4040米的五莲峰山脉构成。两大山系受金沙江、横江等393条大小江河切割成零散的峰群,两山脉形成产区内中部的一道屏障,把产区分为南干北湿、南高北低两个区域,气候差异极为明显,整个生物群落、土壤、耕作制度都具有鲜明的小区域特色,各山体下部气候干燥炎热,上部顶端冷凉潮湿,形成典型的立体农业特点。 

产区内干燥度0.4~20.7,温度为南高,东北低,全市年均气温6.2~21℃,极端最高温42.7℃,极端最低温-16.8℃,平均无霜期123~344天,初霜日期9月6日~1月1日,终霜日期5月5日~1月21日,年均降雨量1100mm,年均蒸发量1175mm。年降雨量分4个片区,盐津、大关、威信、水富4个县大于1000mm,镇雄、绥江、鲁甸3个县850~1000mm,昭阳、巧家、彝良3个县700~850mm,永善县小于700mm。气温分为6个片区,即南亚热带江边区,年均温18~20℃;中亚热带河谷区,年均温16~18℃;北亚热带矮山区,年均温14~16℃;南温带坝区与一般山区,年均温12~14℃;中温带高二半山区,雾多湿度大,年均温7~12℃;北温带高寒山区,年均温小于7℃。产区代表地盐津县,海拔2263~330米,相对高差1933米,平均海拔1160米。属中亚热带与温带共存的季风立体气候,夏季炎热,冬季偏暖,雨量充沛,气候湿润,干雨季分明(干季为11月至次年4月,雨季为5至于10月),无霜期长、云雾多、日照少。县城极端最高气温41.8℃,最低气温-2.5℃;多年平均气温17℃(最高17.9℃,最低16.3℃),无霜期328天,多年平均日照966小时(最高年1296小时,最少年652小时),日照率22%。

产区内水系水量充沛,有金沙江、横江等大小江河393条,但多属雨水补给型高原河流,水资源总量187亿立方米;有泉水流点687个,其中有385个流量大于20升/秒。产区空气质量优良,无工业污染。土壤中无重金属超标现象,水质良好。耕地土壤总体为坡、瘦、板、酸,一、二、三、四级土壤分别占耕地土壤面积的5.3%、20.42%、54.3%、19.98%。红壤、黄壤、黄棕壤、棕壤、暗棕壤、亚高山草甸土、亚高山寒漠土分别占土壤总面积的6.34%、39.7%、29.37%、6.46%、0.15%、0.07%和0.01%。

产区内土地15~25°坡地占总土地面积的31.9%,25°以上坡地占43.8%。土壤总面积199.82万公顷,占总土地面积的86.8%,其中山地土壤占土壤总面积的69.95%,耕地土壤占30.05%。总耕地面积584836公顷,占总土地面积的26.1%,其中旱地占91.64%。耕地中15-25°坡地占34.5%,25°以上坡地占22.6%,林地占31.92%。耕地处于南亚热带区1.92%、中亚热带区6.59%、北亚热带区12.39%、南温带区49.1%、中温带区19.26%、北温带区10.74%。植被有干热稀树阔叶林、温热常绿阔叶林、半干旱常绿阔叶混交林、暖湿常绿阔叶林、温凉湿润常绿针叶林、冷凉湿润常绿阔叶针叶林、寒凉潮湿常绿阔叶林等7种类型,森林覆盖率39.8%。有高等植物5000种,其中木本2000余种。有兽类278种、鸟类148种、昆虫类1440种。有草地68.76万公顷,占总土地面积的26.1%,其中多年生人工草场3.75万公顷。

产区内由于海拔高低气候不同,既有一年三熟的地区,也有不能出产玉米而只能出产燕麦、荞麦和马铃薯的地区,耕作制度差异较大,既有净种、复种,也有套种、间种,甚至轮作冬闲,总体复种指数为170%。产区昭通市2005年粮食总播种面积62.22万公顷,其中玉米18.8万公顷、稻谷3万公顷、豆类3.62万公顷(大豆、蚕豆及其他杂豆)、薯类12.64万公顷(81%马铃薯与红薯)、油料1.32万公顷(花生、油菜籽、芝麻、向日葵)、烟叶3.48万公顷、蔬菜4.8万公顷。茶园0.72万公顷、果园1.29万公顷。粮食总产130万吨,其中玉米64.2万吨、稻谷10.85万吨、豆类0.68万吨、薯类33.01万吨、油料作物产量1.23万吨、烟叶5.83万吨、蔬菜65.24万吨、甘蔗18.13万吨、水果6.16万吨(苹果68%)。有人口540万人,农业总产值60.24亿元(可比价),其中畜牧业产值25.14亿元,占40.71%。存栏猪、牛、羊、禽分别为247.02万头、49.22万头、59.46万只、592.51万只,出栏分别为222.41万头、11.48万头、25.36万只、536.95万只,肉类总产23.98万吨。养禽业产值2.42亿元,占畜牧业产值的9.61%。

三、遗传资源形成 

据昭通古文化遗址发掘,有形似今日本地鸡的东汉陶鸡,而乌骨鸡为本地鸡种之一,很可能在1700多年前就已经开始饲养盐津乌骨鸡。民国时期《盐津县志》记载:“盐津各乡,无论临河居山,素重饲畜之习,尤以猪鸡最多,不分贫富,俱各饲养”。说明当地主要本地鸡种之一的乌骨鸡饲养也极为普遍。该鸡肉嫩味美,当地有将其入药的传统习惯,享有“食为肉之首,药为肉之冠”的美誉,群众酷爱饲养。加之产区地处偏僻,沟谷纵横,对保持纯种繁育极为有利。

四、群体数量 

在昭通市,2005年盐津乌骨鸡群体总数为78.76万只,2010年存栏112.10万只。

五、体型外貌

盐津乌骨鸡体型中等,头尾翘立,腿较高体格结实,躯体结构匀称,羽毛紧凑,肌肉发育良好。头大小适中,单冠直立,冠色有红色和黑色,母鸡冠小,公鸡冠大,质地细致,冠齿5~7个;喙长适中,大多为乌色,微弯曲,平直,不带钩。公鸡肉垂发达,下垂,颜色一般为黑色和红色;耳叶一般为乌色; 胸部发育良好,身躯长短宽窄适中,翅膀收紧,腿粗细中等,长短适中,多数无毛。


    



 
                      编写人员:覃兴合、饶军、李星丛、唐仲林、张兴华、曾孝元






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